Το καλοκαίρι είναι η πλέον κατάλληλη εποχή για να προσθέσουμε τα φρούτα στην διατροφή μας, καθώς οι επιλογές είναι πολλές. Κάποια, όμως, φρούτα βρίσκονται κάπως πιο ψηλά στις προτιμήσεις μας, μιας και η διατροφική τους αξία είναι σημαντική για τον οργανισμό.
Καρπούζι
Ίσως και το πιο καλοκαιρινό από όλα. Καθώς το μεγαλύτερο μέρος του καρπουζιού είναι νερό, όχι μόνο ενυδατώνει επαρκώς, αλλά δεν φουσκώνει καθόλου. Παράλληλα, το καρπούζι περιέχει περισσότερο λυκοπένιο και από την ντομάτα. Το λυκοπένιο είναι ένα πολύ ισχυρό αντιοξειδωτικό, γνωστό για τον ρόλο του στην προστασία από τον καρκίνο του προστάτη και τις αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του. Εξίσου πλούσιο είναι σε β-καροτένιο, άλλη μια αντιοξειδωτική ουσία, η οποία συγκεντρώνεται όλο και περισσότερο καθώς το φρούτο ωριμάζει. Με τις λίγες θερμίδες που έχει, το κάνει ιδανικό για δίαιτα.
Φράουλες
Μία κούπα δροσερές φράουλες παρέχει περισσότερη βιταμίνη C από ένα πορτοκάλι, και μόνο 45 θερμίδες. Επιπλέον, οι φράουλες είναι γεμάτες πολύτιμα αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες. Πολλές μελέτες έχουν καταλήξει στο ότι η κατανάλωση αυτού του φρούτου μπορεί να χαμηλώσει την LDL χοληστερόλη και να βοηθήσει στην καλύτερη υγεία της καρδιάς.
Μάνγκο
Χωρίς λιπαρά, χωρίς νάτριο και χωρίς χοληστερίνη. Δίνει μια ιδιαιτερότητα στο καλοκαίρι με την ιδιαίτερη γεύση του, και τις αντικαρκινικές του ιδιότητες. Με μόλις 100 θερμίδες σε κάθε κούπα, λαμβάνουμε περισσότερες από 20 βιταμίνες και ιχνοστοιχεία. Επιπλέον, η γεύση του το καθιστά καλή επιλογή είτε για ένα ελαφρύ επιδόρπιο με γιαούρτι, είτε για προσθήκη σε σαλάτα!
Κεράσια
Η περιεκτικότητα των κερασιών σε φυτικές ίνες είναι αντιστρόφως ανάλογη με την περιεκτικότητά τους σε θερμίδες. Μία κούπα κεράσια μας δίνει μόλις 50-80 θερμίδες και 3 ολόκληρα γραμμάρια φυτικές ίνες, και αυτό αναλόγως με το είδος τους, και το πόσο γλυκά είναι. Επίσης, οι ανθοκυανίνες τους, που δίνουν το χαρακτηριστικό κόκκινο χρώμα, παίζουν ρόλο στην ρύθμιση του σακχάρου, και μπορούν να ελαττώσουν τον κίνδυνο για διαβήτη τύπου β.
Ανανάς
Ο ανανάς είναι η μόνη γνωστή πηγή ενός ενζύμου που λέγεται βρομελίνη, η οποία βοηθά στην διάσπαση των πρωτεϊνών, όπως και στην πέψη, και είναι ισχυρό αντιφλεγμονώδες. O ανανάς, επίσης, μας παρέχει ολόκληρη την ημερήσια δόση μας σε βιταμίνη C. Ταιριάζει τέλεια σε μια φρουτοσαλάτα, διάφορα φαγητά με κοτόπουλο καθώς και σε ένα φρέσκο σπιτικό παγωτό.
