Η ρόκα είναι ένα άριστο τονωτικό και εξαιρετικά υγιεινό λαχανικό. Καθαρίζει το αίμα, βοηθά στην αύξηση της αιμοσφαιρίνης στο αίμα, χαμηλώνει την χοληστερόλη, ενισχύει τα τοιχώματα των αιμοφόρων αγγείων, μειώνει τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, σταθεροποιεί το μεταβολισμό και βοηθά στην μείωση του βάρους.
Η δράση της ρόκας στον οργανισμό μας
Οφέλη αδυνατίσματος:
Η ρόκα βοηθάει στην καλή λειτουργία του μεταβολισμού και του νευρικού συστήματος. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που βοηθούν στη καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος και του μεταβολισμού. Μία κούπα ρόκα, αντιστοιχεί σε 5 μόλις θερμίδες, ενώ η υψηλή περιεκτικότητά της σε φυτικές ίνες βοηθάει τη διαδικασία της πέψης και τη σωστή λειτουργία του εντέρου.
Τόνωση του ανοσοποιητικού συστήματος:
Η ρόκα είναι πλούσια σε βιταμίνη C, η οποία βοηθά στον σχηματισμό του κολλαγόνου. Το κολλαγόνο βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου, ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και προσδίδει εκτατική ισχύ στους συνδετικούς ιστούς.
Πως προστατεύει το DNA:
Η χλωροφύλλη που υπάρχει στην ρόκα, που είναι υπεύθυνη για το πράσινο χρώμα περιέχει μεγάλες ποσότητες μαγνήσιου, το οποίο ενισχύει τη σωστή λειτουργία πάνω από 300 μεταβολικών δράσεων στον οργανισμό. Επίσης, προστατεύει από τις αφλατοξίνες, που συχνά βρίσκονται σε μουχλιασμένα δημητριακά και όσπρια και μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές βλάβες στο DNA και το συκώτι.
Η αντικαρκινική της δράση
Η ρόκα είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά τα οποία δρουν σαν αντικαρκινική ασπίδα για τον οργανισμό. Τα συστατικά που οφείλουν στην πικρή της γεύση, βοηθούν στην αντιμετώπιση των επιβλαβών και καρκινογόνων επιδράσεων των οιστρογόνων του οργανισμού. Έτσι απωθούν μορφές καρκίνου όπως του προστάτη, του στήθους, του τραχήλου της μήτρας, του παχέος εντέρου και των ωοθηκών.
