Το σχοινόπρασο ανήκει στην οικογένεια λαχανικών “allium” η οποία πήρε την ονομασία από το λατινικό όνομα του σκόρδου. Στην οικογένεια αυτή συμπεριλαμβάνονται το κρεμμύδι, ο σκόρδος, το σχοινόπρασο, το πράσο και άλλα. Συμβάλλει με πολλούς τρόπους στη διατήρηση της υγείας και στην προστασία του οργανισμού από επικίνδυνες ασθένειες και ταυτόχρονα είναι βότανο χαμηλό σε θερμίδες, αλλά και πλούσιο σε ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Μία κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο σχοινόπρασο περιέχει μόνο μία θερμίδα, καθώς και μηδέν γραμμάρια πρωτεΐνης και μηδέν γραμμάρια υδατανθράκων. Σε μικρή ποσότητα μπορεί να καλύψει το 3% της ημερήσιας ανάγκης του ανθρώπινου οργανισμού σε βιταμίνες Α και C. Επίσης μια μερίδα σχοινόπρασου περιέχει μικρή ποσότητα βιταμίνης Κ, φολικού οξέος, χολίνης, ασβεστίου, μαγνήσιου, φωσφόρου και καλίου.
Η προστασία του για τον οργανισμό:
Προστατεύει από τον καρκίνο του οισοφάγου και του στομάχου:
Η κατανάλωση του σχοινόπρασου μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης του καρκίνου του οισοφάγου και του στομάχου. Επίσης υπάρχουν πλείστες επιστημονικές εκθέσεις που επιβεβαιώνουν τον περιορισμό των καρκινικών όγκων μετά τη χορήγηση χημικών ενώσεων.
Καρκίνος του προστάτη:
Σε έρευνα που δημοσιεύθηκε επιστήμονες διερεύνησαν τη σχέση μεταξύ της κατανάλωσης allium λαχανικών και του καρκίνου του προστάτη. Διαπιστώθηκε ότι οι άνδρες με την υψηλότερη κατανάλωση σε τέτοια λαχανικά είχαν αισθητά μειωμένο κίνδυνο για να εκδηλώσουν καρκίνο του προστάτη.
Βοηθά στον ύπνο και την ψυχική διάθεση:
Η χολίνη που περιέχετε στo σχοινόπρασο είναι ένα συστατικό που βοηθάει στον ύπνο, την κίνηση των μυών, την μάθηση και την μνήμη. Επίσης η χολίνη βοηθάει στην διατήρηση της δομής των κυτταρικών μεμβρανών, στην μετάδοση των νευρικών ερεθισμάτων, στην απορρόφηση του λίπους και μειώνει τη χρόνια φλεγμονή. Το φολικό οξύ, που επίσης περιέχει το σχοινόπρασο, μπορεί να βοηθήσει στην κατάθλιψη με την πρόληψη της υπερβολικής παραγωγής ομοκυστεΐνης από το σώμα, η οποία μπορεί να αποτρέψει το αίμα από το να φτάσει στον εγκέφαλο.
Άλλες θεραπευτικές δράσεις και χρήσεις:
- βοηθά στην αναιμία
- ρίχνει την πίεση και βοηθά την πέψη
- ανακουφίζει από τα κρυολογήματα.
