Για πολλά χρόνια, εκχυλίσματα και διάφορα άλλα παρασκευάσματα με βάση το θυμάρι χρησίμευαν για τη θεραπεία ασθενειών όπως η γρίπη και μέχρι τις επιληπτικές κρίσεις. Το θυμάρι το χρησιμοποιούσαν για θεραπείες σε πληγές και το τοποθετούσαν σε επιδέσμους για να αποτραπούν μολύνσεις και να επιταχυνθεί η επούλωση της πληγής. Τα πτητικά αιθέρια έλαια στο θυμάρι περιέχουν αντιπαρασιτικές, αντισηπτικές, αντιμυκητιασικές, και αντιρευματικές ιδιότητες.
Το θυμάρι περιέχει πολλές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία. Είναι πολύ πλούσιο σε σίδηρο, ασβέστιο, κάλιο και επομένως μπορεί να βοηθήσει στην ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, στο σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων και στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων της φλεγμονής, της οξείδωσης των κυττάρων. Οι βιταμίνες που παρέχει το θυμάρι είναι η βιταμίνη Β, βιταμίνη Α, βιταμίνη C και φολικό οξύ.
Είναι γνωστό ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες γιατί περιέχει αιθέρια έλαια όπως ροσμαρινικό οξύ και ουρσολικό οξύ. Επίσης αυτά τα αιθέρια έλαια έχουν αντισπασμωδικές ιδιότητες και μπορούν να βοηθήσουν στη θεραπεία της βρογχίτιδας, στον πονόλαιμο και τους ερεθισμούς του, στο βήχα, στη λαρυγγίτιδα, το άσθμα, στις φλεγμονές του στόματος και στις λοιμώξεις του λαιμού.
Για να πάρετε όλες και να εκμεταλλευτείτε τις φαρμακευτικές ιδιότητες του θυμαριού η Alion Vegetables & Fruits σας συστήνει να φτιάξετε ένα ρόφημα με αποξηραμένα φύλλα θυμαριού έτσι ώστε να πάρετε όλα τα θρεπτικά συστατικά του. Επίσης το θυμάρι μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε σούπες, φαγητά με κρέατα και διάφορα φαγητά από πολλές κουζίνες όπως της Ασιατικής, της Ινδικής και της Μεξικάνικης.
Τι πρέπει να προσέχουμε όταν καταναλώνουμε το θυμάρι!
Όσο ευεργετικές είναι οι θεραπευτικές του ιδιότητες, τόσο προσεκτική πρέπει να είναι και η χρήση του. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης ή του θηλασμού δεν πρέπει να λαμβάνεται οποιαδήποτε θεραπευτική δόση θυμαριού και αιθέριου ελαίου. Επίσης, πρέπει να αποφεύγεται από ανθρώπους με καρδιακή ανεπάρκεια ή υψηλή αρτηριακή πίεση.
